Внутри каждого человека живёт целая вселенная — микромир, состоящий из триллионов микроорганизмов. Этот невидимый «город» называется микробиотой. Он заселён бактериями, вирусами, грибами и даже простейшими, которые вместе образуют сложную экосистему. Несмотря на крошечные размеры, эти обитатели нашего организма играют ключевую роль в поддержании здоровья, влияя не только на работу внутренних органов, но и на настроение, когнитивные способности и эмоциональное состояние.
Почему дрожжи — не только в тесте
Когда слышим слово «дрожжи», большинство из нас сразу представляет булочки, хлеб или пышные пирожки. Однако дрожжи — это не просто кулинарный ингредиент. Это живые одноклеточные организмы, которые играют ключевую роль не только в выпечке, но и в самых разных сферах человеческой деятельности — от промышленности до медицины. Их уникальные свойства уже давно вышли за рамки кухни, и сегодня дрожжи стали […]
Как микробы выживают в кислотной среде желудка: механизмы адаптации и удивительные способности микроорганизмов
Кислотная среда человеческого желудка — это одна из самых агрессивных биологических систем организма. Уровень pH здесь может опускаться до 1–2, что сравнимо с кислотой в автомобильном аккумуляторе. Такая среда эффективно уничтожает большинство бактерий, вирусов и грибков, попадающих в организм с пищей и водой. Тем не менее, некоторые микробы не только выживают в желудке, но и адаптируются к жизни в нём, […]
Микрофлора кишечника и депрессия: есть ли связь?
В последние десятилетия наука всё чаще рассматривает человеческий организм как сложную экосистему, в которой здоровье зависит не только от работы внутренних органов, но и от миллиардов микроорганизмов, обитающих в нашем теле. Особое внимание уделяется микрофлоре кишечника — совокупности бактерий, грибков и вирусов, населяющих пищеварительный тракт. Новые исследования указывают на то, что микрофлора кишечника может играть гораздо более важную роль, чем […]