Когда слышим слово «дрожжи», большинство из нас сразу представляет булочки, хлеб или пышные пирожки. Однако дрожжи — это не просто кулинарный ингредиент. Это живые одноклеточные организмы, которые играют ключевую роль не только в выпечке, но и в самых разных сферах человеческой деятельности — от промышленности до медицины. Их уникальные свойства уже давно вышли за рамки кухни, и сегодня дрожжи стали […]