Мир микроорганизмов остаётся для большинства людей невидимым, но именно эти мельчайшие формы жизни играют одну из ключевых ролей в сохранении экологического баланса планеты. Их значение в очистке воды, почвы и воздуха невозможно переоценить: бактерии, грибы, водоросли и даже некоторые вирусы выполняют сложные природные процессы, которые помогают нейтрализовать загрязнения, перерабатывать органические отходы и восстанавливать нарушенные экосистемы.
Почему дрожжи — не только в тесте
Когда слышим слово «дрожжи», большинство из нас сразу представляет булочки, хлеб или пышные пирожки. Однако дрожжи — это не просто кулинарный ингредиент. Это живые одноклеточные организмы, которые играют ключевую роль не только в выпечке, но и в самых разных сферах человеческой деятельности — от промышленности до медицины. Их уникальные свойства уже давно вышли за рамки кухни, и сегодня дрожжи стали […]